Inovações na Produção Cafeeira
Fernanda Cristina Silva de Moura e Myriam Angélica Dornelas
Esta obra analisa as inovações na produção cafeeira, com foco no café arábica, destacando a importância econômica, social e tecnológica do setor no Brasil. O livro apresenta o cenário recente da produção, do consumo e das exportações, evidenciando os desafios enfrentados no cultivo, como pragas, doenças e mudanças climáticas.
Com base em uma revisão sistemática da literatura, o estudo examina as principais inovações adotadas ao longo da última década, incluindo tecnologias de monitoramento, irrigação, mecanização, melhoramento genético e gestão da propriedade. As análises são organizadas por tipos de inovação — organizacional, de processo, de produto e tecnológica — e por etapas da cadeia produtiva, do plantio à pós-colheita.
A obra oferece um panorama acadêmico e prático sobre como a adoção de novas soluções pode mitigar problemas, elevar a produtividade e fortalecer a competitividade da cafeicultura brasileira.